Atelier du centre social 8 : le camembert rôti

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Ingrédients pour 2 personnes :

  • 2 petits camemberts
  • 4 échalotes
  • 4 c à café de miel
  • Ciboulette

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  • Epluchez et émincez vos échalotes. Faites-les revenir dans une poêle avec une noisette de beurre pendant 5 minutes environ. En fin de cuisson, ajoutez le miel et remuez.
  • Coupez vos camemberts en deux dans le sens de l’épaisseur.
  • Ouvrez le camembert et placez sa base dans la boîte en bois.
  • Garnissez avec des échalotes au miel et des petits morceaux de ciboulette.
  • Recouvrez de l’autre moitié du camembert et aplatissez.
  • Entourez vos boîtes de papier aluminium et placez-les dans un plat allant au four.

Enfournez à four chaud à 180°C pendant 15 minutes puis dégustez avec de bonnes tartines de pains grillés.